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我是王时珍
“时珍说药”正在更新药食同源，多研究，变思维增常识愿每个家庭都有个健康调理小能手提起茴香，这是一个很容易被划分到喜恶两个阵营的东西，就类似有的人很喜欢吃韭菜馅儿、茴香陷饺子，做汤爱放点香菜，而有的人饭汤里一片香菜叶、一点茴香味都不想有，深恶痛绝。谁叫它们都是提味界的翘楚呢。味道这个事，还真是萝卜白菜各有所爱。不过，今天小王想跟大家聊聊茴香，不是聊它作为蔬菜的用处，而是聊它的种子——「茴香」是一味中药材。茴香有大小之分，用法也有区别 茴香，原名小怀香，又称香丝菜、小茴香、谷香（四川、贵州）等。小茴香的茎及嫩叶可作菜蔬，它是植物茴香的干燥成熟果实。为啥特意提“小”茴香呢，因为，茴香分大茴香和小茴香两种。大茴香就是我们厨房炖肉时候用的八角，俗称大料；而小茴香才是茴香菜的种子，茴香馅饺子是用小茴香的茎叶包的。茴香始载于唐本草。苏颂说，北人呼为茴香，声相近为怀香；陶弘景说，煮臭肉，下少许，无臭气，臭酱入末亦香，故曰茴香；而李时珍说它，俚俗多怀衿衽咀嚼，恐怀香之名，或以此也。果实（小茴香）作香料用，亦供药用，根、叶、全草也均可入药。可见，茴香以它的“香”闻名，而且广泛被用做调味料。不仅如此，大小茴香，也都能做中药，他们都有温阳散寒、除湿健脾胃的作用。但是八角茴香的味更浓厚，用做香料比用做药材的时候更多；而小茴香除了做调料外，辛温燥烈，走而不守，药性比八角茴香猛很多，所以小茴香常常用来入药，调理身体更佳。理气止痛温肝肾，散寒治疝气 小茴香性味辛温，入肾、肝、脾、胃经。在温肝补肾、散寒理气止痛上效果不凡。很多男科病、妇科病、受寒的腹痛胀痛等都会用到它。因为小茴香是温药，专治寒凝痛经，受冷腹痛、腹泻等等受寒的病。比如，女孩子如果子宫里寒气太重，受寒收缩，经血排不出去，就会痛经。喝红糖水能管用，用小茴香热敷也管用。炒热的小茴香（30g即可），用布包好，趁热放在小腹外敷，能有效止痛。等小茴香冷了之后，可以再回锅炒热，再热敷。这个方法还适合治疗疝气疼痛。有疝气困扰的人，最不能吃凉的东西，不能受寒。男人有疝气一般会在睾丸附近鼓一个包出来，有些是在腹股沟那里鼓包，女人会在耻骨旁边鼓包。小茴香能疏肝，用炒热的小茴香敷在疝气的鼓包地方，能把寒气散掉。不过，孕妇和阴虚火旺的人不适合用小茴香哦。能治女性盆腔积液男性睾丸偏坠和内缩 有的女性朋友会有下腹坠胀感，想小便却没有尿，这都属于盆腔积液的症状。阳气不足会导致这种病，治疗盆腔积液，艾灸管用，小茴香也管用。小茴香因为能走串，能温阳化气，所以能把积液化掉。给大家介绍一个治盆腔积液的小方法：
“用30g~50g小茴香煮水一碗，一口气喝下。一般人在半个小时内，会放屁连连，同时会感觉到小肚子开始轻松了。
这样喝两三次左右，盆腔积液这种问题基本可以解决了。——此方来自赤脚医生”小茴香除了能解决女性烦恼，也能解决男性烦恼，比如，睾丸偏坠、睾丸内缩、肾虚腰痛这类难言之隐的病。
不管是睾丸偏坠还是内缩，都离开不身体寒气凝聚，气滞。睾丸偏坠的话，蛋囊大的那个还会胀痛。中医有个专门的方子，叫「香橘散」，能治睾丸偏坠。里面配方就是小茴香，橘核，山楂三样，有需要的朋友可以自己找来试一试，主要通过散寒理气。至于睾丸内缩的难言之隐，也可以把小茴香炒热，纱布包好，外敷在“患”处。多敷几次，寒病就得温药医呀。小茴香食疗治脾胃，炖肉佳品 说起来，小茴香在增强食欲，帮助消化方面，对脾胃虚弱的人也非常友好。因为它能理中气嘛。取小茴香炒后煎汤去渣，再加入大米煮粥食用，对吃的少、没胃口、爱腹泻的朋友来说，是不错的食疗养生方法。除此之外，作为香料调味，辅佐在食物里，也是养生佳品啊。其实，小茴香是食用香料植物的大宗品种。在世界贸易量中，仅次于胡椒、辣椒、芥菜子、芝麻、桂皮等，远远高于八角茴香。小茴香油还常用于糖果和酒类的配制。喜欢吃红烧肉的朋友们，下次一定要记得放点小茴香在里面，香气四溢，滋而不腻，还能去寒理气。岂不美哉？我们明天见。图片来源：网络参考文献
李时珍著，黄志杰、胡永年编，《本草纲目类编本草纲目中药学》中华中医药学会遍，《本草纲目（中）新校注本·第三版》「往期推荐」
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